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 eschreibung
Kokosnuss, Cocos nucifera, coconut, noix de coco.
Unter blauem Himmel an romantischen Sandstränden stehen die
Kokospalmen. Palme und Nuss sind in den tropischen Ländern oft
Lebensgrundlage. Streng genommen ist die Kokosnuss keine Nuss sondern
eine Steinfrucht. Die grüne, hellbraune oder gelbe äussere Schicht und
die darunterliegende Faserschicht der Kokosnuss werden schon in den
Anbauländern entfernt. Bei uns im Handel sind dann die braunen runden
oder eiförmigen harten Nüsse mit einem kleinen Rest Fasermaterial zu
finden. Unter der harten Nussschale liegt das weisse Kokosfleisch. Vom
Kokosfleisch umschlossen ist ein Rest Kokoswasser. Die bis zu 2.5 kg
schweren Nüsse und die bis zu 30 m hohe Palme wird in tropischen
Klimazonen angebaut oder wächst wild. Anbauländer sind beispielsweise
Indien, Indonesien, Philippinen, Sri Lanka, Malaysia und Thailand.
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